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Wildfleisch wird vom Markt genommen - Risiko der Bleivergiftung ist zu hoch
18.10.2011
aus 55435 Gau-Algesheim
Wildfleisch wird vom Markt genommen - Risiko der Bleivergiftung ist zu hoch Wissenschaftler und Verbraucherschützer weisen seit langem auf das Risiko der Bleikontaminierung von Wildfleisch hin. Trifft ein Projektil beim Tier nämlich einen Knochen, werden feinste Bleipartikel weit in das Gewebe gestreut. Auf einen Verbraucherschutz-Alarm der Europäischen Union hin wurden nun 1,2 Tonnen Hasenkeulen aus Österreich in Deutschland vom Markt genommen, da der Blei-Grenzwert für Schweinefleisch (einer für Fleisch von ...