RIVERS – Erster deutscher Rum

[SCE - 26.02.2014] RIVERS - Erster deutscher Rum

Von der Karibik bis an die Isar. Die Faszination Rum gibts jetzt auch Made in Germany! Unter dem Namen RIVERS entsteht in der Innovations-Manufaktur, die auch schon einen ungewöhnlich milden Vodka mittels eigener Filtrationsmethode entwickelt hat, dem MONACO VODKA von Munich Distillers, jetzt ein ganz besonderer Exot. Aus erlesenem Bio-Zuckerrohr wird im doppelten Brennverfahren ein bislang einzigartiger, bayrischer Rum gebrannt. Seine besonders hohe Qualität und das feine Aroma verdankt der bajuwarische Zuckerrohrschnaps dem Feinbrand - sonst eher bekannt von edlen Obstbränden - und dem guten Rohstoff. Das Zuckerrohr kommt also auch aus Bayern? Nein, das natürlich nicht. "Aber in Zeiten von Zuckerrohrknappheit aufgrund der subventionierten Bio-Ethanol-Produktion in Südamerika müssen selbst dortige Brennereien Zuckerrohr importieren. Von daher liegen wir voll im Trend." - so die beiden Köpfe hinter dem Produkt, Max Kloker und Konstantin von Keyserlingk, halb scherzhaft.
Die ausgefallene Idee, ausgerechnet mitten in München einen eigenen Rum produzieren zu wollen, kam den Quereinsteigern schon im Sommer 2011. Konsequent ungewöhnlich aber äußerst ansprechend präsentieren die Distillers ihre neueste Kreation. "Die Isar ist unsere Küste, der Eisbach unsere Welle. Wir haben doch eine kleine Karibik direkt hier in der Stadt" meint Max. Und so erklärt sich auch bereits nicht nur der Name "Rivers" sondern auch das blaue Logo mit der Surf-Welle. Genauso ausgefallen wie das Produkt an sich ist auch die Produktbeschreibung: "Stell dir vor, du sitzt an einem lauen Sommerabend am Ufer, die rote Abendsonne scheint dir wärmend ins Gesicht und du streckst die Füße ins klare Wasser. Deine besten Freunde kommen dazu, ihr redet und lacht und stoßt mit einem kühlen Drink aufs Leben an - das ist Rivers Rum!". So wollen die jungen Unternehmer auch mit ihrem neuen Produkt ein Stück Münchner Lebensgefühl vermitteln.
Einfach war es nicht, das Projekt "Erster deutscher Rum" Wirklichkeit werden zu lassen. Konstantin beschreibt den Prozess als "mit Umwegen, Hindernissen und ein paar Loopings". Alleine das Zuckerrohr nach unseren Ansprüchen, und dann auch noch in Bio-Qualität zu bekommen, war ein extrem schwieriges Unterfangen. Aber auch der Umgang mit Behörden, Produktentwicklung und Herstellungsprozess waren kein Leichtes. Umso gelungener ist das Ergebnis letzendlich geworden!
Dabei soll es aber nicht bleiben. Den besten Rum erzeugt man schließlich mit einer guten Lagerung. Und so ist der Rivers Aged Rum bereits in Produktion. Auch an einer weiteren Art von Spirituose wird schon seit einer Weile gefeilt, verraten die Experimentalbrenner aus Leidenschaft. Wir dürfen also auf weitere Überraschungen aus dem Hause Munich Distillers gespannt sein!
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