Räuchern mit einem Räucherofen von www.grillfuerst.de

[Kamin und Grill Shop GmbH - 28.11.2011] Immer mehr Hobbyköche entdecken das Grillen und Räuchern als vielseitige Ergänzung dazu, Nahrung schmackhaft zuzubereiten. Auch in der Gastronomie sind geräucherte und gegrillte Speisen, die der Küchenchef selbst kreiert hat, nicht mehr vom Speiseplan wegzudenken.

Während unterschiedliche Arten des Grillens sich schon länger großer Beliebtheit erfreuen, hat der Siegeszug des Räucherns gerade erst begonnen und mit einem vielfältigen Angebot von Räucherschränken, Räucheraufsätzen, Räuchertürmen und Smokern hat unser Unternehmen Kamin und Grill Shop GmbH den aktuellen Trend erfolgreich aufgegriffen.

Dabei setzen wir, in unserem Grill-Shop unter http://www.grillfuerst.de/Marken/Thueros/Raeucherofen-und-Smoker.php selbstverständlich wieder auf Produkte von ebenfalls erfahrenen Fachfirmen wie Thüros. Denn wie beim Grillen kommt es auch bei der Räucherung von Lebensmitteln darauf an, dass die verwendeten Geräte aus hochwertigem Material gut verarbeitet sind.

Bei beiden Methoden Lebensmittel zu garen ist Feuer bzw. Hitze im Spiel. Während beim Grillen Lebensmittel kurz in großer Hitze gegart werden, werden Nahrungsmittel bei der Räucherung lange Zeit Rauch ausgesetzt, erhalten so ihren typischen Rauchgeschmack und werden gleichzeitig durchgegart.

Unser Unternehmen bietet mehrere verschiedene Räucheröfen, die man auch Smoker nennt sowie Räucherschränke und Räuchertürme an. Es gibt zwei verschiedene Prinzipien, nach denen das Räuchern funktioniert. Beiden ist gemeinsam, dass für die Räucherung Holz verbrannt wird.

Es gibt Geräte, in denen das Räuchergut durch den aufsteigenden Rauch geräuchert wird und solche, bei denen die Speisen in einer Kammer neben dem Holzfeuer liegen, bei denen der Rauch in die Räucherkammer geleitet wird. Unser Unternehmen Kamin und Grill Shop GmbH, bietet beide Räuchersysteme in hochwertiger Form an.