Ernährungsempfehlungen für Säuglinge werden oft fehlerhaft kommuniziert

Kurzfassung: Ernährungsempfehlungen für Säuglinge werden oft fehlerhaft kommuniziert"Wenn es um den Übergang vom ausschließlichen Stillen zur Beikost geht, werden die Handlungsempfehlungen besonders oft falsc ...
[Hochschule Niederrhein - Niederrhein University of Applied Sciences - 20.03.2014] Ernährungsempfehlungen für Säuglinge werden oft fehlerhaft kommuniziert
"Wenn es um den Übergang vom ausschließlichen Stillen zur Beikost geht, werden die Handlungsempfehlungen besonders oft falsch wiedergegeben", sagt Prof. Dr. Christel Rademacher, die das Projekt leitet. Die Professorin für angewandte Ernährungswissenschaft am Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein beschäftigt sich seit Jahren mit dem Thema Ernährungskommunikation. Sie weiß, dass bei diesem sensiblen Thema eine exakte Sprache notwendig ist.
Ein Beispiel: Während in den Handlungsempfehlungen von einer ausschließlichen Stilldauer von vier bis sechs Monaten die Rede ist, sind in den Broschüren falsche Formulierungen zu finden wie "höchstens vier Monate stillen" oder unkonkrete Formulierungen wie "bis vier Monate stillen". "Bei den Frauen führt das völlig zu Recht zu Verunsicherung", sagt Rademacher, die kritisiert: "Bei den meisten Broschüren ist die empfohlene Formulierung zum Thema Stilldauer nicht zu erkennen."
Aus Sicht von jungen Eltern, die sich über Säuglingsernährung informieren wollen, bedeutet das: Nur in bundesweit nicht einmal jeder dritten Ratgeberbroschüre (30 Prozent) finden sie korrekte Informationen, die den Handlungsempfehlungen von Ernährungswissenschaftlern entsprechen. 70 Prozent der Broschüren erfüllen die Anforderungen nicht, weil sie die Empfehlungen fehlerhaft oder unvollständig wiedergeben.
Dabei hatten die Herausgeber der Broschüren zwei Jahre Zeit, die Handlungsempfehlungen in ihren Broschüren aufzunehmen. Im Juni 2010 veröffentlichte das Netzwerk "Gesund ins Leben - Netzwerk Junge Familie" diese "Handlungsempfehlungen zur Säuglingsernährung und Ernährung der stillenden Mütter". Diese basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und sollen als Beratungsstandard dienen u.a. für Hebammen, Frauenärzten sowie Kinder- und Jugendärzten und Ernährungsberatung. Beschlossen wurden diese Empfehlungen im Konsens aller Fachverbände und Berufsvertreter, initiiert und gefördert ist das Projekt vom Bundesministerium für Ernährung.
Im Rahmen des dreisemestrigen Forschungsprojektes im Masterstudiengang "Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften" arbeitete Julia Hirsch im Projekt Ernährungskommunikation. Ein Teil ihrer Untersuchungen richtete sich auf 33 bundesweit verfügbare Broschüren. Diese werden von unterschiedlichen Herausgebern wie Fachgesellschaften, Verbänden, Ministerien, Krankenversicherungen oder von Unternehmen aus der Ernährungsindustrie publiziert und in großer Auflage verbreitet. An der Hochschule Niederrhein wird die Forschungsarbeit in der Projektgruppe von Professorin Rademacher fortgesetzt. Weitere Informationsmedien für Eltern sollen auf ihre Inhalte und Kommunikationsqualität untersucht werden.
Weitere Informationen
Hochschule Niederrhein - Niederrhein University of Applied Sciences
Wir an der Hochschule Niederrhein wollen vor allem eines: gut ausbilden. Dabei nehmen wir das Wort "Fachhochschule" durchaus ernst. Wir sind eine gute Wahl für all jene, die in ihrem Studium die akademische Bildung einer Hochschule verbunden sehen wollen mit einer fachlichen Ausbildung hin auf einen zukünftigen Beruf. Wir sind die populärste Hochschule in NRW. Der Grund dafür ist die Berufsbezogenheit unserer Ausbildung: Wer unsere Fachhochschule mit einem Abschluss verlässt, kann schon an seinem ersten Arbeitstag gute Arbeit leisten. Fachliche Exzellenz und die Fähigkeit zur Teamarbeit sind uns hier an der Hochschule Niederrhein besonders wichtig - sowohl in Lehre wie in Forschung. Dabei fühlen wir uns unserem Standort am Niederrhein im besonderen Maße verpflichtet.
Hochschule Niederrhein - Niederrhein University of Applied Sciences,
, 47805 Krefeld, Deutschland
Tel.: +49 (0)2151 822-0; http://www.hs-niederrhein.de/
Weitere Meldungen dieses Unternehmens
Erfolgreiche Pressearbeit eBook
Pressearbeit
Eine Pflichtlektüre für mehr Sichtbarkeit durch Pressemitteilungen.
Pressekontakt

Hochschule Niederrhein - Niederrhein University of Applied Sciences

47805 Krefeld
Deutschland

E-Mail:
Web:
Tel:
+49 (0)2151 822-0
Fax:
+49 (0)2151 822-3998
Drucken Weiterempfehlen PDF
Schlagworte
Permanentlinks https://www.prmaximus.de/100786

https://www.prmaximus.de/pressefach/hochschule-niederrhein-niederrhein-university-of-applied-sciences-pressefach.html
Die Pressemeldung "Ernährungsempfehlungen für Säuglinge werden oft fehlerhaft kommuniziert" unterliegt dem Urheberrecht. Jegliche Verwendung dieses Textes, auch auszugsweise, erfordert die vorherige schriftliche Erlaubnis des Autors. Autor der Pressemeldung "Ernährungsempfehlungen für Säuglinge werden oft fehlerhaft kommuniziert" ist Hochschule Niederrhein - Niederrhein University of Applied Sciences, vertreten durch .