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Diabetes mellitus: Die Kohlenhydrate sind nicht der ausschließliche Übeltäter!
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Lange Zeit galt es als unerlässlich, bei einer bestehenden Zuckerkrankheit Broteinheiten zu berechnen und Kalorien zu zählen. Ernährung wurde damit für viele Betroffene von Diabetes mellitus zur reinen Mathematik - und deren Genussfähigkeit und Lebensfreude wurde von der ständigen Angst, die falschen Nahrungsmittel zu verwenden oder von den vorgegebenen Mengenangaben abzuweichen, bestimmt. ... weiter lesen Quelle
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