Thüringen verfügt über reichliches Angebot an Wildbret aus heimischen Revieren
- Pressemitteilung der Firma Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN), 03.12.2010
Pressemitteilung vom: 03.12.2010 von der Firma Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN) aus Erfurt
Kurzfassung: Das Wildbret ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Nahrungsmittel, welches nicht nur als kalorienarmer Festtagsbraten sehr beliebt ist. Wildbret wird das Fleisch von Rot-, Dam-, Muffel-, Schwarz- und Rehwild genannt. Dieses natürliche, fett- und ...
[Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN) - 03.12.2010] Thüringen verfügt über reichliches Angebot an Wildbret aus heimischen Revieren
Das Wildbret ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Nahrungsmittel, welches nicht nur als kalorienarmer Festtagsbraten sehr beliebt ist.
Wildbret wird das Fleisch von Rot-, Dam-, Muffel-, Schwarz- und Rehwild genannt. Dieses natürliche, fett- und cholesterinarme Nahrungsmittel ist reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und liefert lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren. Es ist ein 100-prozentiges Bioprodukt von freilebenden Wildtieren, ohne Fremdstoffe.
Der Anteil des Wildbrets am Fleischkonsum in Thüringen liegt jedoch nur bei etwa einem Prozent. Die Gründe dafür sind häufig Vorurteile und Unwissenheit über dieses wohlschmeckende Naturprodukt. In Thüringen gibt es das ganze Jahr über ausreichend Wildbret. Die etwa 10.000 Jäger versorgen Gastronomie und Handel jedes Jahr mit mehr als 1.100 Tonnen Wildbret.
Die nachhaltige Lieferung von Wildbret ist dank eines gesunden und zahlenmäßig ausgewogenen Wildbestands gesichert. Im Jagdjahr 2009/10 streckten die Jäger in Thüringen rund 60.500 Stück Rot-, Dam-, Muffel-, Schwarz- und Rehwild. Der Hauptanteil liegt mit 33.000 Stück beim Reh- und über 20.000 Stück beim Schwarzwild.
Küchenfertiges Wildbret kann im Einzelhandel bezogen werden. Die staatlichen Forstämter bieten ganze Stücke an. Die staatlichen Forstämter erteilen gern Auskunft über das Angebot an Wild. Weitere Infos unter www.thueringenforst.de.
Andreas Maruschke
Pressesprecher
Beethovenstraße 3 • 99096 Erfurt
Tel: (03 61) 37-99 930 • Fax: (03 61) 37-99 939 • E-Mail: pressestelle@tmlfun.thueringen.de• Internet: www.thueringen.de/tmlfun
Das Wildbret ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Nahrungsmittel, welches nicht nur als kalorienarmer Festtagsbraten sehr beliebt ist.
Wildbret wird das Fleisch von Rot-, Dam-, Muffel-, Schwarz- und Rehwild genannt. Dieses natürliche, fett- und cholesterinarme Nahrungsmittel ist reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und liefert lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren. Es ist ein 100-prozentiges Bioprodukt von freilebenden Wildtieren, ohne Fremdstoffe.
Der Anteil des Wildbrets am Fleischkonsum in Thüringen liegt jedoch nur bei etwa einem Prozent. Die Gründe dafür sind häufig Vorurteile und Unwissenheit über dieses wohlschmeckende Naturprodukt. In Thüringen gibt es das ganze Jahr über ausreichend Wildbret. Die etwa 10.000 Jäger versorgen Gastronomie und Handel jedes Jahr mit mehr als 1.100 Tonnen Wildbret.
Die nachhaltige Lieferung von Wildbret ist dank eines gesunden und zahlenmäßig ausgewogenen Wildbestands gesichert. Im Jagdjahr 2009/10 streckten die Jäger in Thüringen rund 60.500 Stück Rot-, Dam-, Muffel-, Schwarz- und Rehwild. Der Hauptanteil liegt mit 33.000 Stück beim Reh- und über 20.000 Stück beim Schwarzwild.
Küchenfertiges Wildbret kann im Einzelhandel bezogen werden. Die staatlichen Forstämter bieten ganze Stücke an. Die staatlichen Forstämter erteilen gern Auskunft über das Angebot an Wild. Weitere Infos unter www.thueringenforst.de.
Andreas Maruschke
Pressesprecher
Beethovenstraße 3 • 99096 Erfurt
Tel: (03 61) 37-99 930 • Fax: (03 61) 37-99 939 • E-Mail: pressestelle@tmlfun.thueringen.de• Internet: www.thueringen.de/tmlfun
Über Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Forsten, Umwelt und Naturschutz (TMLFUN):
1994 wurden das Landwirtschaftsministerium und das Umweltministerium des Freistaats Thüringen neu strukturiert und zu einem Ministerium zusammengefaßt. Das Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt (TMLNU) ist für die Aufgaben, die es in seiner Bezeichnung führt, zuständig. Es gliedert sich in acht Abteilungen. Gegenwärtig gehören dem Ministerium ca. 390 Mitarbeiter an: Beamte, Angestellte und Arbeiter.
Natur, Umwelt und Landwirtschaft sind besonders eng miteinander verbunden. Einerseits können die Ziele von Umweltschutz, Naturschutz und Landschaftspflege nur mit der Landwirtschaft und Forstwirtschaft erfogreich verwirklicht werden und andererseits ist ein funktionsfähiger Naturhaushalt unsere Existenzgrundlage. Zum Geschäftsbereich des Ministeriums gehört eine Reihe von Fachbehörden und Einrichtungen, die u. a. dafür die wissenschaftlichen und fachlichen Zuarbeiten und den Verwaltungsvollzug leisten:
- die Thüringer Landesanstalt für Umwelt,
- die Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft,
- die Thüringer Landesanstalt für Geologie
- die Thüringer Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft
- 4 Staatliche Umweltämter
- 1 Nationalpark, Naturparke und Biosphärenreservate
- 12 Landwirtschaftsämter
- 3 Flurneuordnungsämter
- 54 Forstämter
sowie ein Thüringer Oberbergamt und zwei Bergämter.
Firmenkontakt:
Andreas Maruschke
Pressesprecher
Beethovenstraße 3 • 99096 Erfurt
Tel: (03 61) 37-99 930 • Fax: (03 61) 37-99 939 • E-Mail: pressestelle@tmlfun.thueringen.de • Internet: www.thueringen.de/tmlfun
1994 wurden das Landwirtschaftsministerium und das Umweltministerium des Freistaats Thüringen neu strukturiert und zu einem Ministerium zusammengefaßt. Das Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt (TMLNU) ist für die Aufgaben, die es in seiner Bezeichnung führt, zuständig. Es gliedert sich in acht Abteilungen. Gegenwärtig gehören dem Ministerium ca. 390 Mitarbeiter an: Beamte, Angestellte und Arbeiter.
Natur, Umwelt und Landwirtschaft sind besonders eng miteinander verbunden. Einerseits können die Ziele von Umweltschutz, Naturschutz und Landschaftspflege nur mit der Landwirtschaft und Forstwirtschaft erfogreich verwirklicht werden und andererseits ist ein funktionsfähiger Naturhaushalt unsere Existenzgrundlage. Zum Geschäftsbereich des Ministeriums gehört eine Reihe von Fachbehörden und Einrichtungen, die u. a. dafür die wissenschaftlichen und fachlichen Zuarbeiten und den Verwaltungsvollzug leisten:
- die Thüringer Landesanstalt für Umwelt,
- die Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft,
- die Thüringer Landesanstalt für Geologie
- die Thüringer Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft
- 4 Staatliche Umweltämter
- 1 Nationalpark, Naturparke und Biosphärenreservate
- 12 Landwirtschaftsämter
- 3 Flurneuordnungsämter
- 54 Forstämter
sowie ein Thüringer Oberbergamt und zwei Bergämter.
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