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Der Grieche Sokrates Kerastas hatte vor 30 Jahren die Idee ein griechisches Restaurant in hannover aufzumachen und dieses hat sich über die Jahre weit über die Grenzen Hannovers einen Namen machen können. Seit einigen Jahren hat sein Sohn Nico das Restaurant übernommen und bietet seinen Gästen dasselbe Maß an hochwertigen und frischen Speisen, wie es sein Vater bis zu diesem Zeitpunkt tat. Dieser Bericht beinhaltet eine Einführung in die Leckerein der griechischen Küche und einen Überblick über deutsche Restaurantlandschaft und wie griechische Restaurants sich dort platziert haben. Anschließend folgt eine Vorstellung des Restaurants MINOAS und ein Interview mit dem Geschäftsführer Nico Kerastas. ... weiter lesen Quelle